Especialidades

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Las especialidades en nuestro restaurante son el arroz con carabineros, el atún rojo de almadraba, el pescado fresco de la bahía y los mejores mariscos que podrás degustar.

Ronqueo:

Despiece por partes del atún, procediendo el término del ruido que hace el cuchillo al rozar con el espinazo. Con este corte manual se extraen las distintas partes aprovechables del atún tanto para su consumo fresco, como para la realización de productos elaborados.